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2015年8月

2015年8月28日 (金)

小樽のビールもうまいですね。

こんにちは。

鉄板ラウンジ旬の小野です。

 

先日礼服を着る機会がございました。

私のサイズが大きくなったのか、服が小さくなったのか…、

100%前者なのですが、ついに入らなくなりました。

 

以前から、腰回りのアジャスターをマックスに広げて何とか使える状況で、

(正座も出来ないくらいパツパツだったわけですが)

ついに限界かと。

 

と言う事で、

10年以上は使えると言われる礼服が5年で着られなくなり、

悲しい事に新しいのを買い直す羽目に。

また、着られる時が来るまで、古いのは大事にとっておくことにします。

 

それはさておき、今日は新しいおビールについてです。

北海道麦酒醸造株式会社の小樽麦酒です。

 

一口飲んだ瞬間は香りも少なめですっきりしているなという印象だったのですが、

徐々に甘さと言うか、後味が残ってしまう感じ。スッキリ系ではないですね。

エビスに似ているかなと個人的にはそう感じました。

300円はするので安くはないビールと言う印象がありますが、

美味しいのは間違いないと思います。

 

さて、次はどんなビールにしようかな。

 

鉄板ラウンジ旬

小野

 

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鉄板ラウンジ 旬 ~ホテルローヤルステイ・サッポロ~

【すすきの徒歩圏の鉄板焼】

 

住所:〒064-0806

   北海道札幌市中央区南6条西8丁目2−1

   ホテル ローヤル ステイ サッポロ 1 階

電話番号:011-211-5381

営業時間:17時00分~23時30分

2015年8月21日 (金)

スタッフ紹介(熱血料理人 牧野氏)

こんにちは

鉄板ラウンジ旬の小野です。

 

本日は、熱血料理人、牧野さんのご紹介です。

 

Q. お名前(orニックネーム)は何ですか

A. 牧野 真也

 

Q. 性別は

A. 男

 

Q. 年齢も、差し支えなければどうぞ

A. 26歳

 

Q. 担当業務はなんですか

A. 調理師

 

Q. 好きな食事

A. 洋食

 

Q. 好きなドリンク

A. ビール

 

Q. 嫌いな食べ物はありますか

A. スイカ、魚卵

 

Q. 外食は好きですか

A. 好きです

 

Q. 好きな音楽

A. J-POP

 

Q. カラオケの十八番

A. SEKAINO OWARI「RPG」

 

Q. 旅行は好きですか

A. 好きです

 

Q. 今まで行ったことが無くて、いつか行ってみたい所

A. イタリア

 

Q. そこに行って何をしたいですか

A. ご飯がたべたい

 

Q. これまで行った所の中で、また行ってみたい所

A. 東京

 

Q. なぜまた行きたいですか

A. 都会だから

 

Q. 映画は見に行く?

A. 行きます

 

Q. 何系の映画が好き?

A. ミステリー

 

Q. 一番お勧めしたい映画

A. 容疑者Xの献身

 

Q. 今ハマっていることは何ですか?

A. 野球

 

Q. こだわるものって何かありますか

A. 美味しいビールを飲めるために満足いく仕事をする

 

Q. 仕事中どういう時にワクワクしていますか?

A. 忙しい時

 

Q. 何か面白かった・嬉しかったエピソードがあれば教えてください。

A. お客様に“ごちそうさま”と言われた時

 

Q. 自分の性格について

A. マイペース

 

Q. 今後の目標

A. お世話になった人達に料理で恩返し

 

Q. 何かコメントが有れば

A. 「旬」でおまちしてます!!

 

 

牧野さんは、上記アンケートからも大人しそうな雰囲気があるのですが、

前回の投稿で記載した通りサシ飲みでもず~っと会話できる程で、

全く大人しくない人物でした 笑

料理一筋、いろんな経験を積まれていて、その経験を聞くだけでも面白いですし、

非常に良いキャラをしていると思います。

 

次回のスタッフ紹介もお楽しみに。

 

鉄板ラウンジ旬

小野

 

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鉄板ラウンジ 旬 ~ホテルローヤルステイ・サッポロ~

【すすきの徒歩圏の鉄板焼】

 

住所:〒064-0806

   北海道札幌市中央区南6条西8丁目2−1

   ホテル ローヤル ステイ サッポロ 1 階

電話番号:011-211-5381

営業時間:17時00分~23時30分

 

 

2015年8月14日 (金)

クリスマスは高級食材なアレにきまり!

こんばんは。

鉄板ラウンジ旬の小野です。

 

一昨日から昨日まで札幌に出張で行っておりました。

程良く暑く、小雨が微妙に心地よいそんな札幌でございました。

 

(次回のスタッフ紹介で登場予定の)牧野氏とは、

5時間を超えるタイマン飲みで交流が出来ましたし、

大変有意義な時間を過ごす事が出来ました。

他のスタッフともまた飲んだりして、

より良い職場環境を作ることがレストランとしての居心地の良さにも繋がると

信じています。

 

さてさて、今回は12月のクリスマスメニューの試食会をおこないました。

好きな人はとことん好きであろうアレです。

表面カリッ!、中身トロ~ォ!なアレです。

クリスマスとか特別な日にはうってつけなアレです。

 

分かる人はすぐ分かると思いますが、

ヒントはここまで。

 

お楽しみに!

 

鉄板ラウンジ旬

小野

 

Kurisumasumenu

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【すすきの徒歩圏の鉄板焼】

 

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